هل ورق الكلك هو ورق الزبدة، يعتبر ورق الزبدة أحد أهم المتطلبات التي يتم استخدامها في المطبخ وهي التي تساعد على حفاظ الأواني من الاتساخ والتصاق الأطعمة بها، كما وأنه يستخدم في كثير من الأمور داخل المطبخ، فإنه يتسم بخفته وعدم استغلاله للامكان، كما وأنه يتسم بانخفاض تكلفته الشرائية، ولكن يمكن أن يكون هناك بدائل عديدة عنه، ومن خلال مقالنا سنتعرف إلي بدائل ورق الزبدة بالإضافة إلى أننا سنتعرف إلي إجابة سؤال هل ورق الكلك هو ورق الزبدة.
ما هي استخدامات ورق الزبدة
قبل أن نخوض في محور مقالنا الأساسي فلا بد أن نقوم بإعطاء نبذة عن ورق الزبدة، والتي لا تفضل كثير من السيدات أن تبدأ بالطهو دون توفره، ومن خلال السطور التالية سنتعرف إلي ورق الزبدة:
- يعتبر ورق الزبدة أحد أهم العناصر المفيدة في والعملية التي يتم استخدامها في المطبخ.
- يساهم ورق الزبدة في المحافظة على الأوعية من الاتساخ وعدم التصاق كافة أنواع المخبوزات من الالتصاق.
- يتسم بأنه مرن ويمكن طيه ووضعه في أي مكان في المطبخ دون استغلال الكثير من المساحات، كما وأنه متين ولا يمكن أن يتمزق بسهولة.
- يتسم بتحمله لدرجات الحرارة العالية التي تصل إلي 450 درجة.
إقرأ المزيد: ما هو مرض الشيف اسامة السيد الذي أخفاه عن الجميع
ما هي استخدامات ورق الكلك
وهو واحد من الأوراق التي تتشابه مع ورق الزبدة ولكن هناك اختلاف في استخدامه، ومميزاته، ومن خلال السطور التالية سنتعرف إلي ورق الكلك ومدى اختلافه عن ورق الزبدة:
- يتشابه ورق الكلك مع ورق الزبدة ولكنه يتميز بسماكة.
- يتم استخدام ورق الكلك من قِبل الطلبة في الجامعة من أجل طباعة الرسومات الخاصة بالتصاميم الهندسية.
- كما ويتم استخدامه من أجل شف الخرائط الهندسية والجغرافية.
- يبلغ حجمه ما بين تسعون حتي مئة غرام تقريباً، يتواجد في المكاتب التي تهتم في بيع القرطاسية المدرسية.
ما هو بديل ورق الزبدة
على الرغم من أن هناك الكثير من الفوائد لورق الزبدة في الاستخدامات داخل المطبخ، إلا أن هناك الكثير من البدائل التي يمكن أن يتم استخدامها لصناعة الطبق الخاص بك، ومن خلال التالي سنتعرف إلي بديل ورق الزبدة:
- يمكن أن يتم استخدام أوعية مصنوعة من السيلكون وذلك لأنها لا تسمح بالتصاق المخبوزات بها.
- الاستغناء عن ورق الزبدة باستخدام الزيت أو الزبدة، أي أن يتم دهن الوعاء بالزيت او الزبدة قبل الإستخدام.
- استخدام ورق الألمنيوم او ما يطلق عليه بورق الفويل فإنه واحد من أبسط البدائل التي يمكن أن يتم استخدامها كبديل عن ورق الزبدة، ولكن يجب قبل وضعه في الوعاء أن يتم التعامل معه معاملة ورق الزبدة أي بدهن الوعاء بقليل من الزيت او الزبدة.
الفرق بين ورق الزبد وورق الشمع
قد أوضح الطهاة المشهورين كأسامة السيد بأن هناك فرق كبير ما بين ورق الزبدة وما بين ورق الشمع على الرغم من أنهم في ذات الخامة، إلا أن هناك إستخدامات تختلف بعضها عن بعض لكل منها، ومن خلال التالي سنتعرف إلي الفرق بين ورق الزبد وورق الشمع:
- ورق الزبد أو ما يطلق عليه Parchment paper: يتميز بأنه ذات لون أبيض وسماكته قليلة، بالإضافة إلي أنه ورق ليس له لمعة بل أنه مطلي بطبقة من السيلكون الذي يقاوم الحرارة ويمنع الالتصاق.
- يستخدم ورق الزبدة في تطبين الصواني الخاصة بالفرن للاستغناء عن دهنها بالزبدة والزيت، كما وأنه يستخدم كعازل ما بين ورق الفويل والطعام لكي لا يصبح هناك تفاعل بين القصدير والأطعمة.
- ورق الشمع wax paper: يتميز بلمعانه، كما وأنه لا يتحمل درجات الحرارة العالية التي يتحملها ورق الزبدة، يتم طليه بمادة البارافين او الشمع، ذات لون شفاف ورقيق.
- يتم استخدامه في تغليف الكيك، وتغليف الساندويشات، التقليل من الفوضى واتساخ المطبخ في حال نخل الدقيق، يتم استخدامه ايضاُ لرص الفواكه بعد أن تُزين بالشوكلاته لكي يتم رفعها بسهولة.
شاهد أيضاً: وعاء الطهي الذي يمكن نقله مباشره من الثلاجه
إلي هنا ودق إنتهينا من مقالنا والتي تعرفنا من خلاله على أحد الأسئلة التي يتم التساؤل عنها من قِبل الأفراد فيما يختص بالتفريق ما بين أوراق الكلك وأوراق الزبدة المستخدمة في المطبخ، وذلك من خلال مقالنا “هل ورق الكلك هو ورق الزبدة”.