فوائد شاي الكرك وطريقة تحضيره الأصلية بالحليب المكثف المحلى، إن شاي الكرك إحدى أنواع الشاي وأصله من الهند، ويجدر بالإشارة على أن دول الخليج العربي تشتهر بعمله، حيث أنه يسمى في المطبخ اليمني باسم شاي عندي، حيث أن هذا الشاي يغلى مع السكر والزعفران أو الهيل على نار هادئة لفترة معينة حتى تتركز النكهة، ومن خلال المقال المتناول بين أيدينا سنتعرف على فوائد شاي الكرك وطريقة تحضيره الأصلية بالحليب المكثف المحلى.
طريقة تحضير شاي الكرك بالحليب المكثف المحلى
ومع فصل الشتاء والبرد فقد تزداد التساؤلات التي تأتي حول فوائد شاي الكرك وطريقة تحضيره الأصلية بالحليب المكثف المحلى، فمن خلال النقاط التالية سنتعرف على فوائد شاي الكرك وطريقة تحضيره الأصلية بالحليب المكثف المحلى:
- المكونات
- 3 كوب من الماء.
- كذلك أيضاً علبة حليب مكثف.
- و3 ملعقة سكر أو حسب الرغبة.
- ثلاثة حبات من الهيل.
- و3 عود قرفة.
- أيضاً 3 عود من القرنفل.
- وقطعة زنجبيل بحجم 4 سم.
- 4 ملعقة شاي صغيرة الحجم.
- طريقة عمل شاي الكرك بالحليب المكثف
- في بداية الأمر يتوجب عليكم القيام بوضع السكر على النار في الأبريق مع تقليبه حتى يتكرمل ويكتسب اللون البني.
- وبعد ذلك يتوجب القيام بإضافة الماء بالتدريج مع التحريك الجيد.
- ثم إضافة التوابل القرفة والهيل والقرنفل والزنجبيل المقطع لشرائح.
- علاوة على ذلك فيجب أن تدعه يغلي لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك ينبغي القيام بالشاي عن النار ليهدأ عدة ثوان وأضف له الشاي وأعده للنار ليغلي خمس دقائق أخرى.
- ثم ارفعه عن النار من جديد وأضف له الحليب المكثف ثم أعده للنار.
- ودعه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- أيضاً يجب عليك أن تقوم بتصفيته ويقدم ساخنا في الأكواب.
- ومن خلال الفقرات التالية سنتعرف على فوائد شاي الكرك وطريقة تحضيره الأصلية بالحليب المكثف المحلى.
شاهد أيضا: طريقة تحضير صلصة سريراتشا ب 5 خطوات.. ما هو بديل صوص السيراتشا
افضل طريقة عمل شاي كرك
وفي سياق الحديث حول فوائد شاي الكرك وطريقة تحضيره الأصلية بالحليب المكثف المحلى، فإن شاي الكرك من أنواع الشاي التي يكثر الإقبال عليها في فصل الشتاء، وسنتعرف على افضل طريقة عمل شاي كرك:
- المكونات
- ست ملاعق كبيرة من الشاي المجفّف الأسود، سواء كان الخشن أو البودرة.
- كذلك أيضاً ستة أكواب من الماء.
- وثماني ملاعق صغيرة من السكر الأبيض، ومن الممكن زيادة هذه الكمية أو إنقاصها بحسب الذوق.
- وملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.
- كذلك أيضاً علبتان من الحليب المكثف المحلّى.
- والجدير بالذكر أنه لمن الممكن إضافة القرفة أو الزنجبيل أو أيّ نوع من البهارات المفضّلة، وبالكميات التى تلبي ذوق الشخص.
- طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع كمية الماء في إبريق أو قدر كبير لتغلي على النار.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية السكر حتى يذوب بشكل كامل بعد غليان الماء.
- والجدير بالذكر أنه يتك إضافة الشاي الأسود للماء الغلي، كما ويترك على النار ليغلي لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- علاوة على ذلك فإنه يتم إضافة البهارات والحليب المركز المحلى، ويتم تحريك المزيج على النار جيداً ليختلط الحليب مع الشاي.
- حيث أن القدر يبقى على النار حتى يبدأ لون المزيج بالتغيير إلى اللون البني.
- وتطفأ النار، ويتمّ صب اشاي في الفناجين، وتقديمه.
شاهد أيضا: أسهل طريقة لتحضير عيش السرايا وأشهر حلويات رمضان 2023 بالخطوات
فوائد شاي الكرك
عند الحديث حول فوائد شاي الكرك وطريقة تحضيره الأصلية بالحليب المكثف المحلى، فإن لشاي الكرك العديد من الفوائد المختلفة والتي جاء من ضمنها الفوائد التالية:
- مما لا شك فيه على أن شاي الكرك غني بالتوابل والأعشاب العطرية كالزنجبيل والقرفة، حيث أن هذه المكونات تساعد بشكل كبير في تخفيف ضعف الدم، وذلك بالإضافة إلا أنها تقفل من تشكل الكوليسترول الضار والشحوم الثلاثية، وذلك يساهم في حماية القلب من خطر الجلطات والنوبات القلبية.
- والجدير بالذكر على أن الشاي يعمل على رفع مناعة الجسم
- عند الحديث حول فوائد شاي الكرك وطريقة تحضيره الأصلية بالحليب المكثف المحلى، فإن الشاي يساعد في إنقاص كمية الطعام التي سيتم تناولها، حيث أن ذلك بالإضافة لوجود الأعشاب العطرية في الشاي، والتي قد تساهم بشكل كبير في حرق الدهون في الجسم وبالتالي خسارة الوزن.
- ويجدر بالإشارة على أن المداومة على هذا المشروب قد يحمي من الإصابة بمرض السكري، وذلك كونه يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وزيادة إفراز الأنسولين بفضل مكوناته الغنية.
- إنه غني بمضادات الأكسدة لوجود الكثير من المكونات المفيدة، وبذلك فإنه يقاوم تشكل خلايا سرطانية، كما أنه يعمل على رفع من نشاط الجسم.
كيفية عمل شاي الكرك بالحليب البودرة
وبعدما وضعنا لكم فوائد شاي الكرك وطريقة تحضيره الأصلية بالحليب المكثف المحلى، فخلال الفقرة الاتية سنضع لكم كيفية عمل شاي الكرك بالحليب البودرة مع المكونات كالاتي:
- المكونات
- 2 كوب من الماء.
- و4 ملاعق من حليب البودرة.
- 3 ملعقة صغيرة من السكر أو حسب الرغبة.
- وعودان من القرفة.
- أيضاً عودان من القرنفل.
- وحبة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- كذلك أيضاً حبتان من الحبهان (الهال الأخضر) يفرغ محتوياتها
- و3 ملعقة من الشاي الأسود.
- الطريقة
- في البداية يجب القيام بوضع الماء في إبريق على النار وتضيف له الهال والزنجبيل، والقرفة، والقرنفل وملعقتي الشاي والسكر.
- حيث أنه يجب القيام بتركه يغلي على نار هادئة لخمس دقائق، ليأخذ الشاي من نكهة التوابل.
- ومن ثم نرفعه عن النار ليهدأ عدة ثوانٍ.
- ونرجعه للنار ونقوم ونضف الحليب البودرة مع التحريك الجيد، كما ونتركه يغلي خمس دقائق أخرى حتى يتكثف الشاي وتمتزج النكهات جميعها.
- ونقوم بتصفية الشاي ونقدمه ساخناً في الأكواب.
شاهد أيضا: فوائد زهور البيلسان وأهم المعلومات عنها وكيفية استخدامها
وبعدما وضعنا لكم بعض المعلومات والتفاصيل التي جاءت حول طرق تحضير شاي الكرك، فقد وصلنا إلى نهاية وختام مقالنا الذي جاء بعنوان فوائد شاي الكرك وطريقة تحضيره الأصلية بالحليب المكثف المحلى.