من الاضرار الصحية للمضافات الغذائية ظهور الحساسية الجلدية او الصدرية
من الاضرار الصحية للمضافات الغذائية ظهور الحساسية الجلدية او الصدرية؟، يقصد بالمضافات الغذائية بأنها أي مادة تضاف إلى الغذاء أو الشراب إذ تعمل على تغيير مواصفاته من حيث الشكل واللون والطعم ، وهي تعد ليست من المكونات الطبيعية المتواجده في أصل الطعام بل تضاف إليها في أي مرحلة من مراحل الإنتاج إلى أن تصل لمرحلة الإستهلاك ، والغرض من إضافتها هو تحسين حفظها وتحسين مواصفاتها بحيث تصف مناسبة لحاجة المستهلك لها وأيضآ الغرض منها هو حماية المستهلك من التعرض لأي تسمم أو خطر قد يواجهه .
من الاضرار الصحية للمضافات الغذائية ظهور الحساسية الجلدية او الصدريةمن أنواع المضافات الغذائية التي تضاف على الطعام /
*الملونات
*المواد الحافظة
*مضادات الأكسدة
*عناصر محسنة لقوام الأطعمة وأيضآ مواد إستحلاب
*محسنات النكهه
*عناصر ومواد ملمعه
فمن الممكن أن يكون مصدر المضيف الغذائي نباتي أو حيواني أو مصدرها من المعادن أو تكون مصنعة المصدر ، لكن هناك مضار عدة تسسبها المضافات الغذائية فهي تأثر على القلب وتعرض المستهلك للإصابة بالسرطان والربو،وقد يكون عرضة للإصابة أيضآ بالسكري.
الإجابة الصحيحة:صواب
صواب